La Chiesa Madre di San Nicolò di Bari, situata in Piazza Duomo, costituisce il fulcro della vita religiosa di Roccella Valdemone. Edificata in epoca medievale e ricostruita nel corso dei secoli, l’edificio si presenta con tre navate sorrette da dodici colonne in pietra arenaria e capitelli corinzi, soffitto in legno e absidi rettangolari. All’interno è conservata una pala d’altare in marmo raffigurante la Natività, realizzata dalla bottega dei Gagini per volere della famiglia Spadafora, simbolo dell’antica baronia locale. La facciata prospetta sulla piazza principale del borgo e testimonia la continuità storica e spirituale della comunità.