Il Mulino si trova in località Passo dell’Olmo nel Comune di Santa Domenica Vittoria ed è segnato nella mappa dell’ IGM nel foglio n. 26, quadrante IV e si trova ad un Km e mezzo dal centro abitato, sulla sponda destra del Torrente Favoscuro.
Secondo testimonianze del luogo il Mulino fu fatto costruire dal Dott. Fogliani ,
medico del luogo e fu chiamato Passo dell’Olmo perché c’era un albero d’olmo.
Il Mulino è stato realizzato nel 1872, costruito con pietrame locale con copertura in legno rivestita con i tradizionali coppi siciliani (detti “canari”).
All’interno vi era la zona della macina, circolare in pietra lavica, corredata da tutte le attrezzature necessarie al suo funzionamento.
Vi era inoltre la zona per il ricovero degli animali da soma che venivano legati ad anelli di ferro (detti “buccuri”).
Al fine di canalizzare l’acqua c’era e c’è tutt’ora un’imponente struttura a ponte.
Oggi il Mulino è di proprietà del Comune e si trova in ottimo stato perché recuperato nel 2003 dall’allora Amministrazione Comunale con lo scopo di renderlo fruibile al pubblico e alle scolaresche.
Risultano anche presenti: la saja , la botte per la caduta dell’acqua e la volta di scarico.
Nel territorio comunale di Santa Domenica Vittoria esistono ancora i ruderi di altri due Mulini ad acqua.
Il primo chiamato “Passo del Drago” si trovava in contrada “Juncarà”, sponda sinistra del Torrente Favoscuro a circa un Km dal paese e si presume che risalga alle fine del ‘700 ed è stato in funzione fino agli anni ’40, risulta diroccato in molte parti, resistono alcune parti della casa annessa e la colonna idraulica, inoltre si presenta intatta l’imboccatura della caduta dell’acqua e una parte di saja.
I ruderi del secondo Mulino detto “Passo dell’Aquila” si trovano in Contrada Pizzoleo, sulla sponda destra del Torrette Roccella, a circa 8 Km da Santa Domenica Vittoria.
E’ segnato sulla mappa IGM , foglio n. 2652, quadrante IV.
Anche per questo Mulino si presume che sia stato costruito alla fine del ‘700.
Apparteneva alla famiglia Natoli e fu dismesso poco dopo perché distante dal centro abitato.