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Festival del Gelato Madonita
9ª edizione – Cuor di Gelato | 24 luglio 2026
Sette creazioni, sette storie di territorio, un unico viaggio nel gusto delle Madonie.
Itinerario tra le attività aderenti
Partenza dalla Pasticceria Di Gangi Maurizio Paolo – Calcarelli.
Il conduttore Salvo La Rosa, accompagnato dal
Pastry Chef Giuseppe Amato, dalla
Prof.ssa Francesca Cerami e da canti e balli tradizionali del
Gruppo Folkloristico della Cordella, farà visita alle sette attività aderenti
alla manifestazione. In ogni tappa saranno presentati gli artigiani e le creazioni speciali
realizzate per questa edizione, che potranno essere degustate gratuitamente fino alle ore 20:00.
| TAPPA ORE | ATTIVITÀ | CREAZIONE SPECIALE |
|---|---|---|
| 1ª 18:00 | Pasticceria Di Gangi Maurizio Paolo Via Palermo, 43, Calcarelli PA | Nome della torta gelato: Cuore di Manna Gusto: Manna di Pollina e Castelbuono, scorze d’arancia e pistacchio. |
| 2ª 18:25 | Villetta Falcone – Mancuso Vincenzo Viale Risorgimento, 4, Castellana Sicula PA | Nome del gelato: Sottobosco Madonita Gusto: Fungo porcino delle Madonie. |
| 3ª 18:40 | Bazaar Fast Food Corso Giuseppe Mazzini, 93, Castellana Sicula PA | Nome del gelato: Nocciolando Gusto: Nocciole di Polizzi Generosa e torrone siciliano. |
| 4ª 18:50 | Bar Atmosfera Corso Giuseppe Mazzini, 104, Castellana Sicula PA | Nome del gelato: Anima di Carciofo Gusto: Carciofo, olio EVO, menta e formaggio di latte vaccino stagionato madonita. |
| 5ª 19:00 | Pasticceria Ferruzza Corso Giuseppe Mazzini, 141, Castellana Sicula PA | Nome del gelato: Nettare delle Madonie Gusto: Miele di ape nera siciliana proveniente dalle Madonie. |
| 6ª 19:10 | Pasticceria Orlando & D’Alberti Corso Giuseppe Mazzini, 185, Castellana Sicula PA | Nome del gelato: Gelsi Secolari Gusto: Gelsi neri delle Madonie provenienti da alberi secolari. |
| 7ª 19:20 | Bar Gelateria San Francesco Piazza San Francesco di Paola, Castellana Sicula PA | Nome del gelato: Vigna e Mandorla Gusto: Vino Nero d’Avola da uve coltivate nelle Madonie e mandorle madonite, con pezzettoni di cioccolato di Modica. |
Informazioni sul tour
- Durante il tour, il Sindaco di Castellana Sicula Francesco Calderaro consegnerà a ciascuna attività un attestato di partecipazione al Festival.
- Durante la presentazione delle nuove creazioni da parte dei maestri gelatieri, in ciascuna tappa sarà offerta una degustazione gratuita a tutti i presenti. Seguite tutte e sette le tappe del tour per poterle assaggiare tutte e non perderne neanche una. Le degustazioni saranno disponibili fino alle ore 20:00 o esaurimento scorte.
- Sul grande schermo allestito in Piazza San Francesco di Paola saranno mostrate indicazioni sulla tappa raggiunta e sull’avanzamento del percorso.
- È previsto il coinvolgimento dei ragazzi dell’Istituto Professionale Alberghiero (IPSEOA), che potranno affiancare gli artigiani nelle attività di accoglienza, presentazione e narrazione del gelato e del prodotto.
Piazza San Francesco di Paola
Salvo La Rosa condurrà brevi talk con personalità impegnate nella promozione
e nella valorizzazione del territorio, delle tradizioni e delle produzioni locali.
Nel corso della serata si alterneranno:
- Interventi e testimonianze degli ospiti;
- Consegna di riconoscimenti, gadget e attestati;
- Esibizioni del Gruppo Folkloristico della Cordella;
- Musica dal vivo con la cantante Floriana Muratore;
- Proiezione di video dedicati al territorio e alle lavorazioni artigianali;
- CAI di Polizzi Generosa – Festa della Neve:
dimostrazione dal vivo in scala dell’antico metodo di preparazione di granite e gelati
utilizzato nel nevaio naturale della Fossa della Principessa, nel Parco delle Madonie.
Il pubblico potrà assistere alla lavorazione con ghiaccio e sale, secondo la tradizione
della Festa della Neve; - ELENKA – Preparazione del gelato artigianale:
dimostrazione dedicata alla lavorazione del gelato, seguita da una degustazione del prodotto
appena preparato. Per l’occasione sarà realizzato un gelato alla
Nocciola Siciliana, preparato con latte delle Madonie
e impreziosito da una variegatura al pane tostato e finocchietto selvatico,
in un equilibrio di sapori che unisce tradizione, territorio e creatività artigianale,
a cura del Pastry Chef Giuseppe Amato, direttore tecnico dell’azienda
Elenka S.p.A. e dell’Accademia MAG – Master Academy Antonino Galvagno.
DALLE ORE 19:30
Piazza San Francesco di Paola
In Piazza San Francesco di Paola sarà allestita un’area dedicata alla
VR Experience, dove il pubblico potrà vivere coinvolgenti esperienze immersive
dedicate alle Madonie. Attraverso i visori sarà possibile, in esclusiva, esplorare virtualmente
il territorio e osservare da vicino alcune fasi di preparazione del gelato e di lavorazione delle
produzioni locali, scoprendo il legame tra materie prime, saperi artigianali e identità del territorio.
Note sull’evento
- Durante l’evento la SINTESI srls (sintesionline.it) e i suoi collaboratori faranno riprese
per fini culturali-turistici e di racconto delle produzioni artigianali, che saranno archiviate
e potranno essere diffuse tramite media digitali e/o cartacei. - Durante tutta la manifestazione, una troupe televisiva seguirà e documenterà l’evento,
raccontando l’itinerario tra le gelaterie, gli incontri con gli artigiani, le degustazioni
e le attività in Piazza San Francesco di Paola. - Il tour avrà una durata complessiva di circa un’ora e trenta minuti. Gli orari riportati
nella tabella sono approssimativi e potranno variare in base alla durata delle presentazioni,
delle degustazioni e degli spostamenti.
Sette creazioni, sette storie di territorio, un unico viaggio nel gusto delle Madonie.
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